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清洗酥性餅干成型機時應注意以下幾點

來源：上海雋聿食品機械有限公司   2022年08月31日 10:42   1733
　　酥性餅干成型機由餅干成型機、隧道式熱風循環電烤箱、噴油器、翻轉機、冷卻線、餅干精整機、餅干夾心機、包裝臺等組成。整線由CPU模塊控制，由后置電機驅動。結構緊湊，自動化程度高，包括進料、三路壓榨、成型、篩糖、運輸、廢料和回收，烘烤、噴油、冷卻等機電一體化自動完成。
 
　　

酥性餅干成型機
 

 

　　酥性餅干成型機是將烘烤后處于熱塑性狀態的餅干以一定的速度輸送到下一道工序。在這個過程中，餅干自然冷卻得到形狀，便于下一道工序的加工。根據工廠的結構，冷卻輸送機可制成平面輸送結構或折疊結構。餅干分揀機用于對冷卻輸送機輸送來的餅干進行定期分揀，使餅干堆放并排運輸，方便工作餅干的包裝。蛋糕分選方式有兩種，一種是差動蛋糕分選，一種是磁吸平臺，可以根據餅干的大小調整擋板的位置，達到分選不同大小餅干的目的。平面翻轉機是用于解決餅干生產線布局中廠房長度受限問題的輔助設備。烤好的餅干可以做90度或180度的平面轉彎，改變餅干的輸送方向。輸送帶采用PU膠帶，便于清潔衛生，便于餅干均衡輸送。
　　
　　酥性餅干成型機運行過程中，難免會有面包屑、餅干不慎落入設備角落。在小角落里不容易找到，變質會污染新鮮的食材。因此，必須按時對餅干生產線進行消毒。餅干生產線畢竟是食品生產的設備，食品衛生安全必須高度重視。清洗時應注意以下幾點：
　　
　　1、清掃前檢查開關電源是否斷開，保證清掃人員的生命安全，
　　
　　2、清潔時要注意重點和角落的清潔。*清洗可確保食品衛生安全，
　　
　　3、清洗時要注意避免損壞設備，這樣可以增加餅干生產線的使用壽命，保證設備的安全。
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